Due fibre, due effetti opposti sugli acidi biliari

Riassunto

Le fibre non agiscono tutte allo stesso modo. Qui 74 adulti sani hanno assunto per 50 giorni amido resistente (23 g al giorno), polidestrosio (12 g), entrambi o nessuno dei due, e sono stati analizzati gli acidi biliari nel sangue e nelle feci insieme al microbiota.