Le noci non abbassano la pressione, ma migliorano i vasi sanguigni

Riassunto

Cosa hanno fatto Revisione sistematica con meta-analisi dose-risposta su 36 RCT sul consumo di noci (Juglans regia) in adulti, vs dieta abituale o controllo senza noci. Ricerca su PubMed, Web of Science e Scopus fino a febbraio 2026, protocollo su PROSPERO (CRD420261461684). Esiti: pressione sistolica e diastolica, dilatazione flusso-mediata (FMD, funzione endoteliale), molecole di adesione ICAM-1 e VCAM-1. Non riportato: numero totale di partecipanti, età e sesso del campione, quota di popolazione a rischio cardiovascolare. Cosa hanno trovato Nessun effetto sulla pressione sistolica (differenza media -0,65 mmHg; IC 95% -1,61 a 0,30; p=0,183) né sulla diastolica nel complesso (-0,68 mmHg; IC 95% -1,56 a 0,19; p=0,125): nessuna differenza dimostrata sulla pressione. La diastolica si riduce negli studi ≥12 settimane, valore del sottogruppo non riportato. La FMD aumenta (+0,93%; IC 95% 0,27-1,59; p=0,006), segno di miglior funzione endoteliale. Nessun effetto su ICAM-1 (-0,56 ng/mL; IC 95% -2,50 a 1,38; p=0,571) o VCAM-1 (p=0,663), ma ICAM-1 si riduce nel sottogruppo a rischio cardiovascolare elevato (valore non riportato); la relazione dose-risposta mostra un effetto maggiore alle dosi più alte.