Outcome indicators and effectiveness of nutrition education for athletes: a systematic review

Riassunto

Cosa misuriamo davvero quando valutiamo l'educazione alimentare negli atleti? Questa revisione ha esaminato 24 studi e 845 atleti trovando un forte sbilanciamento: praticamente tutti misurano peso e composizione corporea, pochissimi guardano indicatori biochimici (idratazione e biomarcatori del sangue in tre studi ciascuno) e quasi nessuno chiede all'atleta come si sente.